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白毫银针，属于中国六大茶类之一的白茶，主要产地在福建省的福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白毫银针，创制于 1796 年，中国福建省历史名茶。属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
白毫银针的产地主要集中在福鼎和政和两地，这两个地区的气候、土壤和海拔高度等自然条件非常适合白毫银针的生长。福鼎位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨，属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，年平均气温 18.5℃，年平均日照时数 1621.7 小时，无霜期 261 天，年降水量 1665.3 毫米，土壤肥沃，富含矿物质，是白毫银针的主要产地之一。政和位于福建省北部，地处鹫峰山脉南麓，属中亚热带季风气候区，年平均气温 16.9℃，年平均日照时数 1907.7 小时，无霜期 260 天，年降水量 1600 毫米左右，土壤肥沃，富含矿物质，也是白毫银针的主要产地之一。
除了福鼎和政和，白毫银针还在福建的蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地有少量生产。这些地区的气候、土壤和海拔高度等自然条件也非常适合白毫银针的生长，但由于产量较低，因此市场上比较少见。
白毫银针的品质特点是：芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
白毫银针是一种非常珍贵的白茶，其产地主要集中在福鼎和政和两地。这些地区的自然条件非常适合白毫银针的生长，因此生产出的白毫银针品质非常优良。如果你想品尝正宗的白毫银针，可以选择福鼎或政和所产的产品。
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