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碧螺春的产地主要集中在江苏省苏州市吴中区的太湖东洞庭山和西洞庭山一带。这两个地区位于太湖之滨，气候温和湿润，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。
太湖东洞庭山和西洞庭山的茶园大多分布在丘陵地带，海拔在 30-50 米之间。这里的茶树生长在山坡上，茶树的根系能够深入土壤，吸收更多的养分和水分，从而使茶叶更加鲜嫩。同时，这里的气候条件也非常适合茶树的生长，年平均气温在 15-16 摄氏度之间，年降水量在 1200-1500 毫米之间，空气湿度较大，有利于茶树的光合作用和新陈代谢。
除了地理环境的优势之外，碧螺春的制作工艺也非常独特。碧螺春的制作工艺主要包括采摘、杀青、揉捻、炒青、烘焙等环节。其中，采摘是制作碧螺春的关键环节之一，采摘的时间和方法都会影响茶叶的品质和口感。碧螺春的采摘时间一般在清明节前后，采摘的茶叶要求鲜嫩、匀整、无病虫害。
采摘下来的茶叶需要经过杀青、揉捻、炒青等环节，才能制成碧螺春。杀青是将采摘下来的茶叶放入锅中，用高温杀青，以保持茶叶的鲜嫩度和色泽。揉捻是将杀青后的茶叶放入揉捻机中，揉捻成条索状，以增加茶叶的香气和口感。炒青是将揉捻好的茶叶放入锅中，用高温炒制，以固定茶叶的形状和香气。烘焙是将炒青好的茶叶放入烤箱中，烘焙至干燥，以保持茶叶的口感和香气。
碧螺春的产地是江苏省苏州市吴中区的太湖东洞庭山和西洞庭山一带。这里的地理环境和制作工艺都非常独特，使得碧螺春成为了中国著名的绿茶品种之一。如果你想品尝正宗的碧螺春，不妨来太湖东洞庭山和西洞庭山一带，感受一下这里的茶文化和自然风光。
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