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电饭煲e7的故障表示底部传感器（限温器）温度过高导致。建议用户更换传感器。
限温器的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通。
煮饭时，锅底温度不断升高，永磁环的吸力随着温度的升高而减弱。当内锅内的水蒸发，底部温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上弹簧的弹性力。限温装置由弹簧支撑，驱动杠杆开关，切断电源。
扩展资料：
高压电饭锅使用注意事项：
1、有必要使用前仔细检查排气口是否通畅，因为如果有异物堵塞，排气不是免费的，锅的压力太大，有锅的风险，所以最好在使用前确保排气通畅。
2、锅柄与锅盖柄应完全重合，方可通电使用。否则，使用时瓶盖爆炸是极其危险的。
3、电压力锅必须定期清洗，因为异物堵塞安全阀或发泄会影响正常使用，但需要注意的是，这是一个错误的方式使用锋利的工具刮在清洁，它应该被避免，否则保护层损伤后刮会影响电高压锅的使用寿命。
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