黑莓当中，不仅富含硒，维生素E含量也是所有栽培和野生、半野生果树中最高的，含有的大量花青素、原花青素是抗衰养颜的圣品！并且所含氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿物质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁、磷）含量也较高。前面谈到的“硒”，其实食物中含硒量高，并不等于人对其吸收就高，还需要借助其他营养素，而黑莓中的大量的维生素A、C、E，正是强化补充硒的元素，自然令黑莓的效用加倍！
加载中...