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西藏特产丰富多样，主要包括以下几类：
1. 特色食品：
- 酥油茶：是藏族的传统饮品，由酥油、浓茶、盐等制成，味道浓郁、口感醇香，有驱寒、解乏、提神等功效，是藏族人民日常生活中不可或缺的饮品。
- 青稞酒：藏语称为“羌”，以青稞为主要原料酿造而成，酒液清澈透明或微微泛黄，入口温和，有细腻的甘甜和清新的谷物香气，度数一般不高，适量饮用能促进血液循环。
- 牦牛肉干：牦牛肉是西藏的特色肉类，肉质鲜嫩、味道鲜美。制成的牛肉干蛋白质含量高、脂肪含量低，有多种口味，如麻辣、五香、原味等，便于保存和携带，是很受欢迎的休闲食品和伴手礼。
- 酥油饼：以酥油、面粉等为主要原料制作而成，口感酥脆、味道香甜，通常作为早餐或茶点食用。
- 风干牛羊肉：西藏地区的传统美食，将牛羊肉经过腌制后，在自然环境下风干而成。成品呈现出暗红色至深棕色，表面皱缩，肉质紧实，富有嚼劲，风味独特。
2. 特色农产品：
- 那曲冬虫夏草：被誉为“软黄金”，是那曲地区羌塘草原的珍贵特产。冬虫夏草是一种名贵的中药材，其“虫体”部分呈棕黄色，质地坚硬，“草体”部分颜色较深，质地柔软。它具有很高的药用价值，对人体有多种保健功效。
- 隆子黑青稞：西藏自治区隆子县的特产，颗粒饱满，表面光滑，色泽黑紫。煮熟后口感细腻，韧性十足，可磨成粉制作糌粑，也可煮成粥或发酵酿制青稞酒。
- 加查核桃：源自西藏自治区山南市加查县，历史悠久，以皮薄、个大、肉满著称，肉质香醇甜润，外壳相对较薄，内部的果仁完整且质地细腻，易于剥壳。
- 亚东黑木耳：产于西藏自治区亚东县，是中国国家地理标志产品。干木耳色泽呈深褐色，质地滑润且富有弹性，形状均匀。其口感滑嫩，营养丰富，被誉为“植物肉”“素中之荤”。
- 林芝苹果：果型端正、色泽鲜艳，果面光滑细腻，呈现出光亮艳丽的红色或黄色，个头适中，皮薄肉厚，汁多核小，口感酸甜适口，果肉酥脆化渣。
- 林芝灵芝：是藏地珍贵的药用真菌，历史悠久。菌肉和菌管生长在空腔内，菌肉呈均匀的深褐色，厚约 3 毫米，其间杂有白色的菌丝团，形态独特，色泽别致，药用价值高。
3. 饮品：
- 盐井葡萄酒：源于西藏昌都市芒康县盐井乡，是西藏地区独特的地理标志产品。采用当地的葡萄，经过精心挑选、清洗、晾干后，在无水条件下发酵，遵循传统手工工艺酿造而成。口感醇厚，带有浓郁的果香与微妙的香料气息，酸度适中，单宁柔和，余味悠长。
4. 手工艺品：
- 唐卡：是藏族的传统手工艺品，以色彩鲜艳、图案精美而受到喜爱。唐卡的绘制过程复杂，用料讲究，通常以矿物质颜料绘制在布或纸上，内容多为佛教题材，如佛像、菩萨像、宗教故事等，具有很高的艺术价值和收藏价值。
- 藏刀：是西藏的传统手工艺品之一，制作工艺精湛，造型精美。藏刀的刀身一般采用优质钢材打造，刀柄和刀鞘则多采用牛角、牦牛角、木材、金属等材料装饰，具有很强的实用性和装饰性。
- 藏饰品：包括天珠、红松石、绿松石、蜜蜡等材质制作的饰品，以及用藏银制成的手镯、戒指等。这些藏饰品制作精美，不同的饰品有不同的寓意，体现了藏族的文化特色和宗教信仰。
- 藏香：是西藏的传统香料，由多种香料如麝香、木香、藏红花等制成，味道独特，香气浓郁。藏香不仅用于宗教祭祀，也可用于家居熏香，有宁神静气、驱虫杀菌等作用。
- 藏毯：具有密实、厚重、细腻、色泽鲜艳、经久耐用等特点，图案富有民族特色，通常以羊毛为主要原料，手工编织而成，是很有特色的家居装饰品。
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