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福州是一座历史悠久的城市，拥有丰富的文化和自然资源。作为一个美食之都，福州有许多著名的特产，以下是一些值得一试的福州特产：
1. 福州鱼丸：福州鱼丸是福州的传统名点之一，以鱼肉为主要原料，制成丸子状。鱼丸口感鲜美，富有弹性，汤汁清澈，是福州人喜爱的小吃之一。
2. 肉燕：肉燕是福州的一道传统名菜，也被称为“太平燕”。它的外皮是用猪肉和淀粉制成的，内馅是猪肉和虾仁等食材，口感鲜美，汤汁浓郁。
3. 佛跳墙：佛跳墙是福州的一道名菜，以海参、鲍鱼、鱼翅、花菇、鸽蛋等食材为主料，加入高汤和绍兴酒等调料，用文火慢炖而成。这道菜口感鲜美，营养丰富，是福州的代表菜品之一。
4. 福州肉松：福州肉松是福州的传统名点之一，以猪肉为主要原料，经过腌制、煮制、炒制等多道工序制成。肉松口感酥脆，香气扑鼻，是福州人喜爱的零食之一。
5. 福州茉莉花茶：福州是中国茉莉花茶的发源地之一，以福州本地的茉莉花和绿茶为原料，经过窨制而成。茉莉花茶香气浓郁，口感醇厚，是福州的特色饮品之一。
6. 永泰李干：永泰李干是福州的传统名果之一，以永泰县的芙蓉李为原料，经过腌制、晾晒等多道工序制成。李干口感酸甜可口，是福州人喜爱的零食之一。
7. 福州脱胎漆器：福州脱胎漆器是福州的传统手工艺品之一，以天然大漆为主要原料，经过多道工序制成。漆器工艺精湛，造型美观，是福州的特色工艺品之一。
8. 平潭贝雕：平潭贝雕是福州的传统手工艺品之一，以平潭海域的贝壳为主要原料，经过雕刻、镶嵌等多道工序制成。贝雕作品精美绝伦，是福州的特色工艺品之一。
9. 福州油纸伞：福州油纸伞是福州的传统手工艺品之一，以福州本地的毛竹和宣纸为原料，经过多道工序制成。油纸伞工艺精湛，造型美观，是福州的特色工艺品之一。
10. 连江鲍鱼：连江鲍鱼是福州的特产之一，以连江县的鲍鱼为原料，经过清洗、烹饪等多道工序制成。鲍鱼肉质鲜嫩，口感鲜美，是福州的特色海鲜之一。
以上是福州的一些著名特产，这些特产不仅具有浓郁的地方特色，而且口感鲜美，营养丰富，是福州人民智慧的结晶，也是福州的一张名片。如果你有机会来到福州，不妨品尝一下这些美食和特产，感受福州的独特魅力。
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