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1. 绍兴黄酒：绍兴黄酒是中国黄酒的代表之一，以其独特的风味和酿造工艺而闻名。它选用优质的糯米和鉴湖水为原料，经过精细的酿造过程而成。绍兴黄酒口感醇厚，香气浓郁，具有滋补养生的功效。
2. 绍兴腐乳：绍兴腐乳是绍兴的传统名特产品，已有 300 多年的历史。它选用优质的黄豆为原料，经过特定的发酵和腌制工艺制作而成。绍兴腐乳口感细腻，味道鲜美，是绍兴餐桌上不可或缺的佐餐佳品。
3. 绍兴霉干菜：绍兴霉干菜是绍兴的传统名菜，也是绍兴的特产之一。它选用优质的芥菜为原料，经过腌制和晾晒而成。绍兴霉干菜口感鲜美，香气扑鼻，是绍兴人喜爱的家常菜之一。
4. 绍兴香糕：绍兴香糕是绍兴的传统名点之一，已有 200 多年的历史。它选用优质的糯米、大米、红糖等为原料，经过多道工序制作而成。绍兴香糕口感酥脆，香甜可口，是绍兴人喜爱的传统糕点之一。
5. 绍兴茴香豆：绍兴茴香豆是绍兴的传统小吃之一，已有 200 多年的历史。它选用优质的黄豆为原料，经过浸泡、蒸煮、炒制等多道工序制作而成。绍兴茴香豆口感鲜美，香气扑鼻，是绍兴人喜爱的小吃之一。
6. 绍兴珍珠：绍兴珍珠是绍兴的特产之一，以其圆润、光泽、色泽鲜艳而闻名。绍兴珍珠的养殖历史悠久，主要分布在绍兴市的诸暨市、上虞市等地。绍兴珍珠可以制作成各种珠宝首饰，如项链、手链、耳环等，具有很高的观赏价值和收藏价值。
7. 绍兴茶叶：绍兴茶叶是绍兴的特产之一，以其独特的品质和口感而闻名。绍兴茶叶主要有龙井茶、碧螺春、铁观音等品种，其中龙井茶是绍兴的名优茶之一，具有浓郁的香气和醇厚的口感。
8. 绍兴丝绸：绍兴丝绸是绍兴的传统特产之一，以其柔软、光滑、亮丽的特点而闻名。绍兴丝绸的制作历史悠久，主要有绸缎、锦缎、绡等品种，是绍兴的传统工艺品之一。
绍兴的特产丰富多样，不仅具有浓郁的地方特色，而且品质优良，深受广大消费者的喜爱。如果你有机会去绍兴旅游，不妨品尝一下这些特产，感受绍兴的独特魅力。
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