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茂名是一座拥有丰富自然资源和文化底蕴的城市，这里不仅有美丽的自然风光，还有许多独特的特产。以下是一些茂名的特产：
1. 茂名荔枝：茂名是中国荔枝的重要产地之一，以其果实大、核小、肉厚、汁多、味甜而闻名。荔枝的品种繁多，有白糖罂、黑叶、妃子笑等。荔枝不仅是美味的水果，还具有一定的药用价值，可用于治疗贫血、腹泻等疾病。
2. 茂名龙眼：龙眼是茂名的另一种特色水果，其果实圆润、果肉晶莹剔透、味道甜美。龙眼富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素等营养成分，具有补血安神、益气健脾的功效。
3. 高州香蕉：高州是中国香蕉的主要产区之一，其香蕉口感鲜美、香气浓郁、营养丰富。高州香蕉的品种主要有威廉斯、巴西等，其中威廉斯香蕉是高州的主要品种之一，其果实长而弯，果皮光滑，果肉细腻，口感香甜。
4. 化州橘红：化州橘红是化州的传统中药材，其果实成熟后晒干，可用于治疗咳嗽、气喘等疾病。化州橘红的主要产地是化州市，这里的橘红品质优良，具有独特的药效。
5. 信宜山楂：信宜山楂是信宜的特色水果，其果实呈圆形或椭圆形，果皮光滑，果肉厚实，味道酸甜可口。信宜山楂含有丰富的维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等营养成分，具有消食化积、活血化瘀的功效。
6. 电白沉香：电白沉香是电白的特色中药材，其树干受伤后会分泌出一种油脂，经过长时间的沉淀和加工，形成了沉香。电白沉香具有独特的香气和药效，可用于治疗失眠、头痛、咳嗽等疾病。
7. 茂名罗非鱼：茂名罗非鱼是茂名的特色水产品，其肉质鲜美、营养丰富、无刺无鳞，适合多种烹饪方式。茂名罗非鱼的主要产地是电白区，这里的罗非鱼品质优良，产量丰富。
8. 茂名笪桥黄瓜干：茂名笪桥黄瓜干是茂名的传统名菜，其口感爽脆、味道鲜美、营养丰富。黄瓜干的制作过程繁琐，需要经过选料、切条、晾晒、腌制等多道工序。
9. 茂名化州拖罗饼：化州拖罗饼是化州的传统名点，其口感酥脆、味道香甜、馅料丰富。化州拖罗饼的主要原料是面粉、花生、椰丝、猪肉等，制作过程需要经过揉面、擀面、包馅、烘烤等多道工序。
10. 高州角雕：高州角雕是高州的传统手工艺品，其制作工艺精湛，造型独特，具有很高的艺术价值。高州角雕的主要原料是牛角，经过雕刻、打磨、抛光等多道工序，制成各种精美的艺术品。
以上是茂名的一些特产，这些特产不仅是茂名的骄傲，也是中国美食文化的重要组成部分。如果你有机会来到茂名，一定要品尝这些美味的特产，感受茂名的独特魅力。
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