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1. 南阳黄牛：南阳黄牛是中国著名的优良地方黄牛品种，具有体躯高大、力强持久、肉质细、香味浓等特点。南阳黄牛的肉可以用来制作各种美食，如牛肉汤、红烧牛肉、牛排等，深受人们喜爱。
2. 南阳独山玉：南阳独山玉是中国四大名玉之一，产于河南省南阳市独山县。独山玉色泽鲜艳、质地细腻、硬度高，具有很高的观赏价值和收藏价值。独山玉可以制作成各种玉器，如摆件、挂件、首饰等，是南阳的重要特产之一。
3. 西峡香菇：西峡香菇是中国地理标志产品，产于河南省南阳市西峡县。西峡香菇肉质肥厚、味道鲜美、香气浓郁，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。西峡香菇可以用来制作各种美食，如香菇汤、香菇炒肉、香菇包子等，是南阳的著名特产之一。
4. 镇平烧鸡：镇平烧鸡是南阳的传统名吃之一，产于河南省南阳市镇平县。镇平烧鸡选用当地优质的鸡为原料，经过多道工序制作而成。镇平烧鸡色泽鲜艳、香味浓郁、肉质鲜嫩、口感爽滑，是南阳的著名特产之一。
5. 新野板面：新野板面是南阳的传统面食之一，产于河南省南阳市新野县。新野板面选用高筋面粉为原料，经过多道工序制作而成。新野板面的面条筋道有嚼劲，汤汁浓郁鲜美，配上鲜嫩的牛肉和蔬菜，味道十分美味。新野板面是南阳的著名特产之一，深受人们喜爱。
6. 方城丹参：方城丹参是中国地理标志产品，产于河南省南阳市方城县。方城丹参根粗壮、色红、味苦、质坚，具有很高的药用价值。方城丹参可以用来制作各种药品，如丹参滴丸、丹参注射液等，是南阳的重要特产之一。
7. 唐河桐蛋：唐河桐蛋是南阳的传统名吃之一，产于河南省南阳市唐河县。唐河桐蛋选用当地优质的鸭蛋为原料，经过多道工序腌制而成。唐河桐蛋蛋壳呈绿色、光滑圆润、质地细腻，蛋白呈半透明状，蛋黄呈橘红色，味道鲜美、营养丰富。唐河桐蛋是南阳的著名特产之一，深受人们喜爱。
8. 淅川酸菜：淅川酸菜是南阳的传统名吃之一，产于河南省南阳市淅川县。淅川酸菜选用当地优质的青菜为原料，经过多道工序腌制而成。淅川酸菜口感酸爽、开胃消食、营养丰富，是南阳的著名特产之一。
南阳的特产丰富多样，每一种特产都具有独特的风味和文化内涵。如果你有机会去南阳旅游，不妨品尝一下这些特产，感受南阳的美食文化。
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